Hallo Jonny
Bezüglich Literatur-Tipps:
Die Harmonika-Abteilung des Volkmusik-Konvoluts von Franz Fuchs kennst Du ja sicher schon, ein Teil Deiner Darstellungen erinnert ja sehr an seine Tabellen:
https://www.volksmusikschule.at/harmonika.htm
Die diversen online Musiktheorie-/Harmonielehre-Seiten im Netz wirst Du sicher schon selbst gefunden haben.
Interressant könnte der Online-Volksmusik-Bass Kurs von Jörg Lanzinger für Dich sein.
Als Harmonikaspieler ist man ja auch Bassist.
https://www.lasido.de/volksmusikbass/
Bei Büchern/Notenheften ist es halt stets so, dass wirklich interessant bzw. neu nur wenige Seiten sind.
Eines, das am ehesten für Dich relevant sein könnte:
...alles im Griff? Symposiumsbericht zur Steirschen Harmonika 18.-19. April 2008
Die meisten einschlägigen Abhandlungen werden als Bachelor-/Master-/Diplom-Arbeiten abgefasst, kursieren als PDF, sind aber nicht im Handel.
In seiner Aufzählung
Literatur für besonders Interessierte
nennt Franz Fuchs 3 Werke, die Dir gefallen könnten.
ABER:
"Die dümmsten Bauern, haben die größten Kartoffel", heißt's.
Für Dein Fortkommen als Harmonika-Spieler wär's momentan wahrscheinlich besser, wenn Du einfach üben würdest ohne Dich allzuviel um die Theorie zu kümmern. Das Wissen, das Du in Deinem Handout zusammengefasst hast, reicht vollauf für die nächsten "paar Jahre".
Und wenn Du alleine spielst: Nutze den schärfsten Kritiker: Das Tonband - respektive die MP3-Datei.