Das kommt ja auch drauf an, was du möchtest. Eher nur für dich spielen oder möglichst schnell in eine Band (kann ja eine Anfängerband sein, macht ja nichts)?
Einzelne Riffs, Akkorde üben ist halt gut, wenn man in eine Band möchte - und da kann man dann ja gezielt schauen, was da genau gefragt ist, was für einen Part du übernehmen willst. Da wären viele Basics erstmal gut, würde ich sagen.
Wenn du eher für dich anhand von bestimmten Songs üben willst erstmal, würde ich mir schon auf jeden Fall was suchen, was du richtig toll findest. Es soll ja Spaß machen. Wie es mit deinem Geduldsfaden aussieht, weiß ich nicht. Wenn ich ein Lied lernen will, dann übe ich das halt so lange, wie es dauert. Und wenn es ein Jahr dauert. Egal. Irgendwann klappt es.
Aber das ist sicher kein Weg für schnelle Erfolgserlebnisse.
Zum Verlangsamen - kann man bei Audacity nicht auch einfach die Wiedergabegeschwindigkeit ändern ohne Einfluss auf die Tonhöhe?
Ansonsten haben da andere hier sicher Tipps für.
Auch zu anderen Bands und Songs in dem Genre.