Da stimme ich @peter55 zu.
Jedenfalls, wenn Du kein Risiko eingehen möchtest.
Dir muss klar sein, dass es auf dem Gitarrenmarkt keine absolute Sicherheit gibt.
Selbst die Gitarren, die heute seit vielen Jahren preisstabil sind (Gibson, Fender), hatten Phasen (80er Jahre), als der Mainstream in eine andere Richtung ging (Superstrats), wo man vergleichsweise wenig für sie bekam.
Hinzu kommt, dass niemand sicher weiß, ob und wie beliebt E-Gitarren in 10, 20 oder 30 Jahren überhaupt noch sind. Jede Generation macht ihr eigenes Ding.
Generell scheinen Gibson, Fender, PRS, also die großen edlen Marken zumindest im Schnitt preisstabiler zu sein, als die winzigen Edelhersteller und asiatische Massenhersteller. Aber auch da gilt z.B., das längst nicht jedes als Wertanlage angebotenes Sondermodell im Wert steigt.
Ich würde eine Gitarre nur kaufen, wenn sie mir richtig gut gefällt. Ein eventueller Werterhalt oder sogar Anstieg ist dann eine nette Begleiterscheinung.
Wenn Du es durchziehen willst: Kauf Dir den American Vintage Guitar Price Guide, die Preise dort sind zwar nicht 1:1 auf Deutschland übertragbar und es muss immer noch ein potentieller Käufer gefunden werden, aber wenn Du eine Gitarre eines großen Herstellers (Fender, Gibson, PRS u.a.) auf dem Gebrauchtmarkt für 1/3 bis 1/2 des dort genannten Preises findest, dann dürfte das erst einmal ein guter Einstieg sein. Wobei dieses Werk immer mit etwas Vorsicht zu genießen ist, man kann es in seine Entscheidungsfindung einbeziehen, sollte sich aber keinesfalls blind daran orientieren.
Orientierst Du Dich lieber an Reverb, ebay und Co, dann bitte nur die tatsächlich verkauften Artikel beachten.