Wenn man die Diskussion im Hinblick auf die Veränderbarkeit von Holztastaturen hier so verfolgt und man mit Verziehen des Holzes aufgrund schwankender Temperturen und Luftfeuchten in einer Weise rechnen müßte, dass sich eine solche Tastatur übers Jahr hinweg ständig anders anfühlt, dann gäbe es evtl. keine Klaviere mehr (meine Meinung).
Ein akustisches Klavier besteht fast nur aus Holz - da müsste sich das ganze Ding dann so verziehen, dass es gar nicht mehr spielbar wäre. Sowas hatte ich aber bisher noch nicht gehört und bei meinem Klavier auch nicht erlebt. Natürlich hat die Umgebungstemperatur und die Luftfeuchte einen Einfluss auf Holz und man sollte sicher auch auf den Langzeiteffekt solcher Schwankungen achten - im Winter bei Heizungsluft ggfs. auch einen Luftbefeuchter einsetzen, um dem Holz eine "einigermaßen" gleichbleibende Athmospäre zu geben, aber ich denke, dass da schon auch abgelagerte Hölzer verarbeitet werden, die dann nicht mehr so extrem reagieren, dass man dann ständig ein anderes Spielgefühl hat.
Ich würde mir darüber (ob Holz oder Kunststoff) bezüglich des Verziehens keine größeren Gedanken machen, sondern - wie hier auch schon richtig erwähnt - mich nach dem eigenen Empfinden richten.
Allerdings habe ich von einem Werkskundendienstler erfahren, dass die Kunststofftasten mit Fett geschmiert sind, da sowohl die Taste, als auch deren Aufnahme aus Kunststoff sind und somit Geräusche von sich geben können, die beim Spielen stören könnten. Da die Kontaktpunkte immer auf derselben Stelle aufschlagen, wird sich das Fett dann aber irgendwann (meist nach 1-2 Jahren) von dieser Stelle wegbewegen und dann ergeben sich evtl. dennoch diese Geräusche. Es fängt schleichend an, da die meistgespielten Tasten zuerst dran sind.
Bei Holztasten wird kein Fett verwendet und somit gibt es da auch keine solchen Geräusche. Dies soll mein Beitrag sein - jeder muss selbst entscheiden, was für ihn das Beste ist, so habe ich es auch gemacht und habe mir das Yamaha Clavinova CVP-709 bestellt. Es hat die NWX-Holztastatur - Ende August/Anfang September soll es dann wohl kommen ...