Also bei der American Deluxe (Vorgänger der American Elite) hat der Tele S1-Switch nur in dier Mittelstellung beide PUs seriell geschaltet (fetter, Humbuckerartig).
aber ehrlich, die ganzen neuen out-of-phase Sounds braucht nicht wirklich jemand, daher verbleibt die serielle Variante als brauchbare Schaltoption, die sich halt wie gesagt auch einfacher (z.B: mit dem 4-way-switch, den übrigens auch lange die besagte Baja - ohne S1 - hatte) realisieren läßt.
Du siehst, sowohl S1 als auch Baja bieten je nach Baujahr verschiedene Optionen, daher sicher auch die Fragen nach konkreteren Infos.
Zu Deiner Frage noch, mit welchen PU's das auch geht ... also die Fender N3 und 4thGen Noiseless haben alle 3 Drähte.