Mit alten Saiten ist es wie mit ausgelutschten Röhren. Die klangliche Verschlechterung geschieht ja nicht von heute auf morgen, sondern schleichend. Somit ist der krasse Unterschied tatsächlich nur im A/B Vergleich deutlich zu hören. Weiterhin verschieben sich bei ollen Saiten die Schwingungsknoten und damit auch messbar der Sound.
Aber alle Theorie ist grau. Es gibt Gitarristen (uns Keif von den Stones z.B.), die ausschließlich auf fauligen Saiten spielen, weil ihnen der Klang halt gefällt. Jedem das sein.....
Übrigens spekuliere ich bei dem genannten Problem auf eine fehlerhafte Charge.
Ein ähnliches Problem hatte ich eine ganze Weile mit D'Addario 11-49 Sätzen, bei denen sich die Ballends ungefragt abgewickelt und somit beim Stimmen oder bei Bendings mit einem *pling* verabschiedet haben. Just Music in Berlin hat von vielen Leuten Retouren hinnehmen müssen.