Du hast doch ein chromatisches Stimmgerät, welches dir die Töne anzeigt. Damit ist es doch alles ganz einfach. Und du brauchst da auch wirklich keinm tiefgehendes musiktheoretisches Wissen, sondern eher das minimale. Nämlich zu wissen aus welchen Tönen die chromatische Tonleiter besteht, sonst weißt du ja auch gar nicht, welche Töne du auf der Gitarre spielst:
C - C#/Db - D - D#/Eb - E - F - F#/Gb - G - G#/Ab - A - A#/Bb - B
Und dann geht es wieder von vorne los. Von einem Ton zum nächsten ist es immer ein Halbton. Dass es für den gleichen Ton teweilweise zwei Bezeichnungen gibt liegt daran, dass man den Halbton zwischen C und D eben als den halbton über C, oder den Halbton unter D bezeichnen kann. Wobei man im deutschen z.B. das "C#" "Cis" auspricht, und das "Db" auch "Des". Im Englischen sagt man "C sharp" und "D flat".
In der Standardgitarrenstimmung ist die dickste Saite ein E. Und jeder Bund ist ein Halbton. Folglich spielt man dann im ersten Bund ein F, im zweiten ein Fis, im Dritten ein G usw. Dein stimmgerät erkennt nun automatisch den gespielten Ton und zeigt ihn an. Wenn Du also nun deine Gitarre auf Es (also "Eb" oder "E flat"
stimmen willst, dann heißt das , das alle Sieten einen Ton teif als "normal" gestimmt werden. Also eben anstatt E A D G B E dann Eb Ab Db Gb Bb Eb (oder anderse gesprochen D# G# C# F# A# D#). Du drehst nun einfach eben die dickste Saite solange, bis da "D#" oder "Eb" angezeigt werden, und der Zeiger in der Mitte ist. Und die zweite Saite solange, bis das Gerät Ab bzw. G# anzeigt, und der Zeiger in der Mitte ist. Das einzige "Problem" ist dann noch, dass du die richtige Oktave haben musst. Wenn dir bei der E-Saite das Gerät z.B. A anzeigt, dann musst du entscheiden, ob du hoch unter runter zum Eb stimmst. Aber da sollte eigentlich der gesunde Menschenverstand und das Gefühl den richtigen Impuls geben: Wenn die Saite schon realtiv stramm ist, dann musst du wohl runter stimmen, wenn sie eher wabbelig ist, dann rauf.
Ansonsten gibt es manche Websiten, wo die Töne vorgespielt werden. Dann kannst du zur Orientierung danach stimmen. Wobei da eine reicht, weil die anderen kannst du dann ja hören, indem du auf dieser Saite den entsprechenden Ton spielst.