Hinzu kommt noch, daß die Angaben AlNiCo 5, 2, etc... nicht fix definiert sind, sondern es da einen ziemlich großen Grau-Bereich gibt, sag ich mal. Wahrscheinlich wirken sich noch Variationen in der Fertigung aus. Magnetismus ist halt ein ziemlich kompliziertes Gebiet, das gar nicht so einfach zu erklären ist.
Der Unterschied zwischen einen Keramik und einen AlNiCo-Magneten sollte allerdings deutlich zu hören sein (alleine schon dadurch, daß in einen AlNiCo-Magnete Wirbelströme entstehen), zwischen einen AlNiCo 5 und 2 dürfte es schon schwieriger werden. Im Endeffekt muß malt einen Pickup nehmen, dort fleißig die Magnete durch tauschen, und in immer wieder in die selbe Gitarre einbauen, mit den selben Saiten, den selben Amp-Setting, etc... Und dann immer Soundsfiles aufnehmen