Also E-Gitarre im Restaurant? Ich weiß ja nicht. Zum Ambiente passt ja meistens was akkustisches, und da eher was ruhiges gezupftes als irgendwelche Lagerfeuersongs. Es soll ja auch Leute geben, die weder Rock-Musik noch E-Gitarren mögen.
Bedenke bei deinem Unterfangen, dass du eigentlich nicht Mittelpunkt des Geschehens sein solltest, sondern nur eine Begleitung zum Essen. Du bist zum Beispiel sinnvoll für erste Dates, denen die Gesprächsthemen ausgehen.
Ausserdem solltest du den Besitzer fragen, was du spielen sollst, oder die Zuhörer, je nach Größe des Restaurants. Dein Repertoire sollte gut sein.
Und Tab/Noten-Seiten, sortiert nach Schwierigkeit, Stimmung oder Musikrichtung gibt's ja nun auch genügend.