Die von Zack,ab geschilderte Variante ist natürlich schon die hohe Kunst, aber wenn jemand fragt, wie man etwas raushören kann, muss er schon unwissend das absolute Gehör haben, um mit der Methode ANFÄNGLICH Erfolg zu haben.
Andererseits wird es ihn frusten, wenn es nicht klappt Er wird sein Gehör wohl erst entsprechend schulen müssen. Mein damaliger Klavierlehrer schrieb komplette Partituren aus dem Gedächtnis, was mich immer schier in den Wahnsinn trieb!
Ich würde empfehlen, sich zuerst Stücke mit relativ klarem Basssound vorzunehmen, die mit Instrument nachzuspielen und Abschnitsweise notieren, vielleicht auch erst mal nur die Grundtöne je Takt raushören. Wenn das klappt, kann man zur "Riffmethode" übergehen, die ich auch für sehr gut halte, Da kommt dann das Lagenspiel gleich mit und man bekommt Gefühl.
Von Software würde ich erst einmal abraten, den etwas Quälerei gehört am Anfang eben dazu, und vor allem nicht aufgeben, wenn es mal länger dauert, ist völlig normal