Das Thema gabs schon öfter (z.B. hier:
https://www.musiker-board.de/plauderecke-keys/135835-schwierigste-klavierstueck.html ) und auch da steht es drin: Das kann man so nicht sagen, da es so viele verschiedene Faktoren gibt (Rhythmus, Schnelligkeit, Ausdauer, Unabhängigkeit der Hände, oder auch einfach den Groove richtig hinzubekommen). Außerdem soll oder muss man ein Stück ja auch interpretieren, und es muss nicht unbedingt technisch anspruchsvoll sein, damit es schwierig ist, ein Lied vom Gefühl und von der Aussage gut rüberzubringen.
Jeder Spieler hat unterschiedliche Stärken und Schwächen, dem einen fällt vielleicht das eine Lied schwerer, weil seine linke Hand nicht ganz so gut ist, der andere kommt mit dem Rhythmus nicht ganz zurecht und hat damit zu kämpfen...
Bei Akkorden kann man das auch nicht sagen, du kannst dir alle möglichen Akkorde basteln, mit allen möglichen Verrenkungen der Finger (ein Akkord ist ja nur ein Mehrklang, er muss ja nicht unbedingt schön klingen). Für jemanden mit kleinen Händen ist z.B. auch ein Akkord mit einer Dezime in einer Hand schwierig, weil er es schlicht und ergreifend nicht greifen kann...