Du kannst nur eine Röhre ersetzen, das geht. Sinnvoll ist es aber am ehesten noch, wenn nur zwei Endröhren drin sind, bei vieren wird die neueste dann der anderen in dem Pärchen den Strom klauen, also nicht 50% der Leistung sondern eben mehr abbekommen und daher schneller altern bis sie an dem Punkt angelangt ist, wo die "alte" auch ist.
Wenn zwei Röhren drin sind, dann kannst du auf jeden Fall nur die defekte tauschen, das macht gar nichts, allerdings kann es passieren, dass der Amp dann ein bisschen brummt => BIAS einstellen, wenn du zwei BIAS-Regler hast.
Generell funktioniert so ein Austausch, es kann allerdings zu suboptimalen Ergebnissen kommen. Wenn jemand die Meinung vertritt, dabei gehe etwas kaputt, dann soll er bitte auch erklären warum, dann würde er nämlich sehen, dass das Unsinn ist.
OT: Zum Thema verschiedene Röhren unterschiedlichen Typs in einem Amp: Man muss nur dort, wo Röhren parallelgeschaltet sind, Röhren gleichen Typs einsetzen; es ist technisch kein Problem 1x EL34 und 1x 6L6GC in einen Amp zu stecken oder 2x EL34 und 2x 6L6GC, nur müssen die Röhren, die eben eine Halbwelle machen, gleich sein.
MfG OneStone