Und wie machen das Profis?
Das ist unterschiedlich. Viele (die meisten?) schwören auf die Mikrofoniereung des Amps. Weil das ja eben genau der Sound ist, den sie haben wollen. Das verbreiteiste Mikro, das man dafür verwendet ist das hier:
http://www.musik-service.de/Mikrofon-Shure-SM-57-prx395497810de.aspx
Das stellt man meist sehr nah vor den Ampo, mit der Position muss man etwas experimentieren, weil es immer anders klingt. Oft verwendet man auch noch ein zweites Mikro anderen Typs, teilweise dann mit größeren Abstand zur Box. So erhält man dann unterschiedliche Sounds, die man dann eben mischen kann.
Digitales Modelling (also das digitale Simulieren von Vertsärker udn Boxenklängen)ist aber zunehmend im Kommen, ob nun live (da nimmt man ja bei größeren Gigs normalerweise auch den Amp mit einem Mikro ab) oder eben im Studio. Da gibt es ja auch schon sehr viele Hardware. Vielleicht am bekanntesten ist der POD von Line 6, weil das so in dem Bereich das erste Gerät war, was sich sehr verbreitet hat:
http://www.musik-service.de/Line-6-POD-Version-2-0-prx395269801de.aspx
Da ist dann eben de Weg Gitarre->POD->Computer. Mittlerweile haben aber fast alle digitalen Multieffektgeräte auch Amp- und Speakersimulation, also man könnte die direkt an den PC anschließen.
In so einem digitale Effektgerät steckt a such nur ein Computerchip, die porgrammierte berechnungen ausführt. Wenn man eh am Rechner aufnimmt, kann man ja auch dessen Rechenkraft fürs Modelling nutzen, also benötigt nur noch eine Software, so dass der PC dann zum digitalen Effektegrät wird, so dass man da die Gitarre direkt reinstecken kann. Eine sehr hochwertige Modellingsoftware ist GuitarRig:
http://www.musik-service.de/native-instruments-guitar-rig-2-software-edition-prx395758729de.aspx
Es gibt aber auch viele andere, günstigere, auch kostenlose.
Im Heimbereich (mit wenig GEld) ist Modelling auf jeden Fall eine gute ALternative, da sich MIkrofonieren eigentlich nur lohnt, wenn auch der Amp gut ist und das Mikro.
Generell braucht man für alles eine ordentliche Soundkarte. Also auch wenn du dir den Adapter kaufst, kann es gut sein, dass du da enttäuscht sein wirst, das der Sound nicht so doll ist.