Großartieg Tutorial benöigt man dazu nicht, und eigentlich ist auch cantabile ziemlich selbst erklärend.
Der einzige "Trick" bei Cantabile 1.1 ist eigentlich, dass man auf das Kreuz bei "MIDI-Sequencer" klicken muss. Dann steht nämlich alles da: "Click here to load MIDI-FIle". Zu deutsch: Da drauf klicken um die MIDI-Datei zu öffnen. Falls oben "No VST loaded" steht, muss man auch das Kreuz davor klicken. Dann sieht man da aber ein Feld "Click here to load VST". Dort also dann per Choose plugin... LoopaZoid.dll öffnen. Wenn man rchts daneben auf "Edit" klickt öffent sich loopazoid. Da klickt man auf den gewünschten Slot, und unten rechts auf den kleinen Ordner. Da wählt man dan das Sample aus, welches auf dem Slot liegen soll. rechts neben dem Fader steht, welcher Taste auf dem Keyboard bzw. welchem "Ton" der Slot zugeordnet ist. Starndardmäßig it der erste SLot oben links C1, und es geht dann in halbtonschrittenndurch, kann man aber auch einstellen wi man will. Cantabile bietet ja acuh eine Tastatur, da kann man dann den Ton ausprobieren, bzw. deine MIDI-Drumfile abspielen, und unten ablesen, welcher TOn zu dem Zeitpunkt gespielt wird. Falls Du was hören willst, obwohl Du noch kein Sample in Loopazoid geladen hast, kannst Du auch bewusst kein VST auswählen und unter Tools->Options->MIDI schauen, da steht; wenn da als Output Device der Microsoft GS Wavetable Synth ausgewählt ist, dann wird der zum abspielen genutzt. Also das ist dann der MIDI Sound, den Ihr kennt.
Naja, Canatabile selbst hat damit seine Aufgabe erfüllt, nämlich die MIDI-Datei per Loopazoid abzupsielen. Jetzt müsst Ihr das noch aufnehmen. Also zunächst mal die Soundkarte so einstellen, dass sie alles aufnimmt, was Ihr hört. Dann könnt Ihr theoretisch auch in Cantabile aufnehmen, da ist ja auch ein Audiorecorder drin. Den finde ich aber irgendwie komisch, ich würde eher ein anderes Programm wie Audacity nehmen.
Cantabile ist jetzt auch nicht die eleganteste Lösung, es geht jetzt halt nur um Freeware. Am sinnvolsten ist natürlich ein Programm wie Cubase. Da nimmt man seine Gitarrenspur auf, dazu hat man eine MIDI-Drumspur (die man improtiert, oder direkt in Cubase erstellt), und Cubase kann auch VST-Instrumente benutzen, also da könnt Ihr direkt Loopazoid als Soundausgabe wählen.
Reaper ist eine Shareware, die sonst auch das kann, was Cubase kann (also audio+midi sequencing, und vsti-kompatibel). Aber da müsst Ihr eigentlich den Kram auch alles einstellen wie bei Cantabile (also midi spur öffnen, Loopazoid auswählen, aufnehmen).