Vielleicht weil sich eine exakte Kopie, die auch bei Betrachtung aus nächster Nähe authentisch wirken soll, doch nicht so einfach und günstig herzustellen ist?
Ein Gitarrenbauer kann dir sicher eine Gitarre auf Niveau einer Custom Shop Gibson bauen, die absolut identisch aussieht und sich auch so anfühlt. Allerdings stellt sich die Frage, ob diese Gitarre dann in der Herstellung günstiger wäre als eine Gibson CS und wenn ja, dann wahrscheinlich nicht um viel. Geld würde man damit jedenfalls nicht viel verdienen.
Ich denke, dass hauptsächlich Anfänger auf Kopien hereinfallen. Auch eine Gitarre aus dem Gibson Custom Shop ist nicht das Non-Plus-Ultra was Verarbeitungsqualität anbelangt, aber sind wir mal ehrlich... man spürt den Unterschied zu einer "normalen" Gibson, auch wenn die Gitarren optisch gleich aussehen. Eben wie man auch den Unterschied zwischen einer Gibson und einer Epiphone spürt. Das ist nichts marginales, sondern rührt einfach daher, dass sämtliche Materialien anders sind. Die Potis haben beim Drehen einen anderen Widerstand, die Plastikteile fühlen sich anders an, der Lack, die Mechaniken, etc...
Und bei der Verarbeitung hat eine Gibson einfach ihre Macken. das ist ja bekannt... Handarbeit und so...
wahrscheinlich sind so gut wie alle Epiphone Gitarren "sauberer" verarbeitet als die meisten Gibsons, aber keine andere Gitarre trägt so viel rohen Rock'n'Roll in sich wie eine Gibson. Und das in ihrer ganz eigenen Form, entweder man steht drauf, oder nicht.
Sorry für den Ausreißer.