Moin,
soweit ich weiss, gibt es keine wirklich gute Anleitung inkl. Pläne im Internet. Bei Amazon findest Du aber diverse Bücher über die Grundlagen. Im englischsprachigem Raum findest Du im Netz sich auch noch was unter "double bass luthiers". Der Kontrabassbau ist eine langwierige und sehr kostspielige Angelegenheit.. meiner Meinung nach lohnt er sich nur, weil man Spass am bauen hat...
Willst Du Dir einen Bass bauen, um ein billiges "Übungsgerät" zu haben, oder ein billiges "Instrument" zum spielen? Im ersten Fall würd ich so einem Billig-Sperrholzbass ala Thomann raten - klingt wirklich nicht schön das Teil aber erfüllt zum üben seinen Zweck (wobei ich hier erstmal "Greifübungen" meine). Ab und zu kann man mit so einem Bass auch Glück haben und ein halbwegs vernünftiges Instrument zu einem kompromisslosen Preis ergattern. Im zweiten Fall würde ich mich nach nem gebrauchtem Instrument umsehen. Leider kosten normale (halbmassive) Kontrabässe nicht umsonst meist über 1000 Euro (Ausnahmen gibts natürlich immer). Selbst ein günstiger, gebrauchter Bass wird eine deutlich höhere Qualität als Dein Eigenbau haben - Qualität, die Du auch beim einfachen üben brauchst (z.B. Thema Intonation oder Halsgeometrie)!
Die Wahrheit ist leider hart... jeder Kontrabassist, der länger als ein halbes Jahr spielt, wird die Sache wahrscheinlich aber genauso sehen. Mein Tipp: ruf einfach mal Kontrabassbauer an, und frag nach gebrauchten Instrumenten... Andreas Wilfer in Bad Nauheim könnte Dir z.B. helfen...
Auf jeden Fall viel Erfolg bei der Suche!