fassen wir das mal für mich zusammen:
der sound setzt sich aus mehreren tönen (1-2 oktaven/terzen höher/tiefer) zusammen. gibt es software die das vorbelegt? oder ist das generell einem selber überlassen bzw. vom lied abhängig wieviele töne man "doppelt".
Es kommt auch auf die einzelnen Register, aus denen sich der Klang zusammensetzt, an. Eine Pfeifenorgel wird so gebaut, dass sich die Register gut mischen und auch von ihrer Lautstärke her gut aufeinander abgestimmt sind. Ein Obertonregister zum Beispiel, das nicht die Oktave wiedergibt, wird also niemals so laut sein wie ein Oktavregister, so dass es mit "Doppeln", wenn Du es so gemeint hast, nicht getan ist. Ein Terzregister kommt in dem Klang, den Du suchst, eher nicht vor.
Der typische "Church Organ"-Sound auf vielen E-Pianos oder Keyboards setzt sich für meine Ohren meistens so zusammen:
Labialregister: Prinzipal 16', Prinzipal 8', Oktave 4', Quinte 2 2/3', Oktave 2', Mixtur 4fach (mindestens); Zungenregister: Trompete 8', manchmal auch Trompete 16'
Das Problem an diesem Sound ist einfach, dass er für alle Töne gleich ist und Du weder nach Stimmen noch nach Lage differenziern kannst.
Was Du für einen brauchbaren Pfeifenorgelsound brauchst, würde in etwa so aussehen:
Manual: Prinzipal 8', Oktave 4', Oktave 2', Mixtur 4fach (alles labial)
Pedal: Prinzipal 16', Oktavbass 8', Oktave 4' (labial); Posaune 16' (Zunge)
Oder, eine Ecke massiger:
Manual: Bordun 16', Prinzipal 8', Oktave 4', Quinte 2 2/3', Oktave 2', Mixtur 5fach
Pedal: Prinzipal 16', Subbass 16', Oktavbass 8', Gedackt 8', Oktave 4', Posaune 16'; plus entweder Bordun 32' oder Quintbass 10 2/3'
Zum letzten Register: In vielen Orgeln existiert statt eines ausgebauten 32', dessen Pfeifen riesig wären, eine Quinte 10 2/3', weil das gleichzeitige Erklingen eines 16', das der 1. Oberton eines 32' wäre und eines 10 2/3', das der 2. Oberton eines 32' wäre, für unser Ohr den Eindruck entstehen lässt, als würden wir einen 32' hören, der aber in Wirklichkeit gar nicht da ist.
Ich kann mir gut vorstellen, dass die Sounds, die ich hier mit den einzelnen Registernamen beschrieben habe, auch schon fertig eingespielt als einfach Samples existieren. Organisten nennen diesen Sound "Plenum", was auf deutsch so viel heißt wie "volles Werk". Suche mal nach einem "barocken Pedal-Plenum" und einem "barocken Manual-Plenum" oder "barocken Hauptwerk-Plenum", vielleicht gibt es da ja entsprechende Samples.