Hi Linho,
Profis nehmen im Studio definitiv alle Instrumente einzeln und nacheinander auf. So hat man die Chance es so oft zu probieren, bis der Part absolut 100%ig perfekt sitzt. Bei den E-Gitarren wird dann in der Regel noch gedoppelt, d.h. der gleiche Part wird mehrmals hintereinander auf mehrere Spuren aufgenommen, damit die ganz kleinen Nuancen, die die verschiedenen Aufnahmen sich unterscheiden, noch eine zusätzliche "Fettheit" in den Sound bringen. Als Extrem-Beispiel gelten hier Rammstein, die teilweise die Gitarren bis zu 14x (!) aufnehmen und alles übereinanderlegen.
Hier ist absolut tightes Spiel essentiell!
Ansonsten sollte man noch sagen, dass wohl die wenigsten "richtig professionellen" Bands, du nennst z.B. Green Day (eine meiner Lieblingsbands
) Amp-Simulationen oder irgendwelche Sample-Libraries nutzen; sondern da kommt wirklich alles direkt aus dem Amp und wird mit sündhaft teuren Mics abgenommen. Schlagzeug dann analog dazu mit mindestens 5-6 Micros.
Wegen den Soli:
Das ist wahrscheinlich von Fall zu Fall verschieden und hängt auch davon ab, ob die Band ein eigenes Studio hat oder nicht.
Also wenn man kein eigenes Studio hat, tut man gut daran vorher schon alle Soli und Abläufe aller Songs vorliegen zu haben, weil Studiozeit viel, viel Geld kostet.
Kommt man in den Genuss eines eigenen Studios, so werden Songs auch oft dort erst komplett geschrieben, logischerweise auch die Soli.
Da es ja "egal" ist, wieviel Zeit man dort verbringt, weil es einen kaum etwas kostet, ist das ja dann kein Problem.
Es ist also hauptsächlich wichtig, "wie fertig" man es sich leisten kann ins Studio zu gehen.
Sieh meine Antwort mal als groben Abriss an. Andere hier können dir dazu bestimmt noch viel Detailiertes erzählen.
MfG,
CH4OS