@Salimon: Also mehr Hilfe können wir Dir kaum geben.Deine Auswahl ist von vornherein sehr eingeschränkt und Du hast Modelle genannt, die in dem Preissegment immwer wieder genannt werden.
Das Roland F130 ist Auslaufmodell mit dem Nachfolger 140; das 140 hat eine modernere Ausstattung mit Bluetooth, was die mögliche Anbindung eines iPads erleichtert, auch ist das Abspielen von WAV-Dateien per USB Stick (USB-To-Device Buchse) möglich. Das 130er wäre als Auslaufmodell günstiger, wenn es nur auf die Tastatur ankommt.
Mir erschließt sich immer noch nicht genau, weshalb es ein Piano sein soll, wenn Du hauptsächlich Sakrale Musik spielen willst.
Klavier spielen mit Orgelsound, das funktioniert so einfach nicht. Anders als Klaviersound, der von der Vielschichtigkeit des Klanges aufgrund der Obertonstruktur und von seinen dynamischen Anschlag lebt, lebt ein Orgelsound von seinen unterschiedlichen Registrierungen.
Das Yamaha S52 hat gerade mal den 1 Orgelsound, der eine Registrierung eines Standard 8' + 4' + 2' ist; klingt so zwar nicht schlecht, aber wegen fehlender dynamischer Möglichkeiten (keine Umregistrierung möglich) schnell sehr langweilig und eintönig.
Das Roland F130/140 hat mehr Klänge zur Verfügung ist von Haus aus eher ein Hybrid von E-Piano mit Keyboard. Da kann man auch mehr Klänge miteinander koppeln. Wenn es also über die reinen Klaviersound hinausgehen soll, wären da eher die Roland F130/140 aus meiner Sicht vorauszuziehen.
Die Hammertastaturen von Roland und Yamaha sind beide nicht schlecht; welche Dir eher zusagt ist von Deinem Gefühl und Geschmack abhängig. Bitte berücksichtige dann aber auch, dass der Anschlag bei den Orgel-Registrierungen anders ist!
Von dem was Du oben geschrieben hast, ginge meine Empfehlung, eher das Roland F140 noch einmal genau zu testen bezüglich Anschlag und Kirchenorgelsounds, bzw. Dual-Klänge von Orgel mit Bläsersounds z.b.
Aber die letzte Entscheidung musst Du selbst für Dich treffen!