Mikrofonierung (nicht nur) eines Gitarrenamps ist immer auch eine gewisse Philosophie. Fragst Du drei verschiedene Tonmenschen/-ingenieure, bekommst Du mit Sicherheit drei unterschiedliche Antworten. Aber jeder wird Dir mit Sicherheit auch erzählen, dass er live anders mikrofonieren würde als im Studio, in erster Linie wegen ziemlich unterschiedlichen Gegebenheiten. Auch wenn Du persönlich die besten Erfahrungen mit dem U67 gemacht hast, war das - wie du selbst schreibst - im Studio. Live hast Du eine ganz andere Akustik, jede Menge zusätzliche weitere Soundquellen, die da reinstreuen werden, selbst wenn du es auf Niere umschaltest.
Kurzum, ich halte das U67 für Live als ungeeignet. Bei Studioaufnahmen versuchst du auch, möglichst den Sound 1:1 aufzunehmen. Live ist eine Durchsetzungsfähigkeit wichtiger. Das ist etwa vergleichbar mit einem Klaviersound, was wir hier schon häufig diskutieren. Die Digitalpianos und Workstation fahren heute schon fetteste Sample-Libraries, um einen möglichst authentischen Klaviersound zu bekommen, der in den meisten Fällen für Live ungeeignet ist, weil er sich nicht durchsetzt.
Ein SM57 ist bekannt und auch aus dem Grund beliebt, weil es den Amp-Sound sehr direkt und ehrlich mit etwas Mittenbetonung rüberbringt, was ihn im Live-Sound durchsetzungsfähig platziert. Ich persönlich finde den Sound immer etwas zu mittig, zu brutal und zu dreckig. Mein Favorit ist seit ein paar Jahren ein Sennheiser E609. Soundmäßig gefällt es mir besser als ein SM57, darüberhinaus finde ich es sehr vorteilhaft, dass man es ohne Stativ positionieren kann. Ich führe das Anschlusskabel mit einer Schlaufe durch den Griff des Amps und lasse es dann direkt vor dem Speaker hängen. Das hat zum einen den Vorteil, dass es keinen Trittschall durch ein Stativ gibt, und außerdem kann niemand gegen ein Stativ treten und die Positionierung des Mikros versehentlich verändern oder sogar komplett wegschieben. Es ist mir schon passiert, dass ich nach dem Gig beim Abbauen feststelle, dass das Stativ mit dem Mikro für die Amp-Abnahme umgekippt war, und niemand hat's gemerkt oder etwas unternommen, vermutlich lediglich das Mikro gemutet und gut. Kann mir so mit dem E609 nicht mehr passieren.