Einen allgemein "besten" gibt es nicht. Alleine schon, weil Spieltechnik und Stil stark abhängig davon sind, was für eine Musik man macht. Ein Bluesgitarrist klingt in seiner Bluesband genial, wäre aber in einer Thrash Metal-Band ziemlich fehl am Platz, gleiches gilt andersrum für den Metalgitarristen. Wen man am Besten findet, hängt daher größtenteils davon ab, was für Musik man mag. Und das keine objektiv beste Musik gibt, kann man auch keinen objektiv besten Gitarristen küren.
Es gibt einige, die ich ziemlich schätze und verehre. Django Reinhardt (der mit gerade mal zwei nutzbaren Fingern in der Griffhand mehr hinbekommt als viele andere mit vier/fünf) , David Gilmour, Mick Ronson, Earl Slick, Robert Fripp, Mark Knopfler, John McLaughlin, Robby Krieger, Johnny Greenwood
Aber jeder von denen klingt anders als der nächste. Deshalb werde ich mir keinen rauspicken und behaupten, dass es der Beste sei. Stattdessen genieße ich einfach die Musik von allen.
Zu The Edge: Betrachtet man nur die Spieltechnik, sind seine Sachen nicht sonderlich komplex. Aber seinen Signature-Sound basierend auf einem EHX Memory Man und einem Vox AC30 hört man dennoch aus hunderten anderen Gitarristen raus. Die Texturen die er damit erschafft, haben einen gewissen Einfluss auf die Musikwelt genommen, der sich unter anderem bei den neueren Sachen von MUSE und den Toten Hosen wiederspiegelt.