10.6.8 ist das beste Betriebssystem. In 10.7 (Lion) ist zu viel Schnickschnak für die Coud Anbindung und dem Apple Store drin. Das ist nicht gut zum professionellen Arbeiten.
Mit Verlaub: das ist Unsinn. Der genannte Schnickschnack ist zusätzlich drin und man wird nicht gezwungen, ihn zu benutzen. Die Anbindung an den AppStore ist übrigens bereits bei 10.6. eingeführt worden.
Warum man Lion derzeit gegenüber noch skeptisch sein sollte hat andere Gründe: WLAN-Probleme mit einigen Laptops, bisherige AFP-Verschlüsselung abgeschaltet (dadurch gehen manche NAS erstmal nicht mehr, weil deren Hersteller bis zur letzten Minute gewartet haben oder sich weigern, die netafp-Leute zu bezahlen), Rosetta weggefallen (keine PPC-Software mehr).
Der MacMini 2,1 ist das 2007er Modell mit noch langsamem SATA und maximal 4GB Arbeitsspeicher. Immerhin hat er schon den GMA950 Grafikprozessor, damit dürfte auch 10.8 gehen.
Ich gebe Vill-Harmonix völlig recht, der muß schon sehr günstig sein (250 finde ich da noch zu teuer, je nach Ausstattung) um interessant zu sein. Zudem sollte das optische Laufwerk funktionieren, die gehen gerne schnell kaputt. Standardmäßig war da eine 80GB-Festplatte verbaut, mit der wirst Du nicht weit kommen, mal ab davon ist die langsam.
So ein Angebot ist was für jemanden, der sich das Ding selbst aufrüsten will und kann (man braucht einen Spachtel zum Öffnen des Gehäuses und muß auf die geklebten Sensoren achtgeben).
Ich würde mir die Bastelei sparen und den aktuelle MacMini nehmen, kleinste Ausführung. Da noch 8GB Speicher rein (geht einfach durch abdrehen der Bodenplatte) und fertig. Die 500er Hitachi-Platte ist schnell und leise, es fehlen nur noch Tastatur (empfohlen die Apple Alu mit Kabel) und Maus (Logitech OEM für 9 tut bestens), dann hast einen leisen, flotten Rechner und die nächsten Jahre Ruhe. Sollte ein optisches Laufwerk fehlen, empfehle ich den Samsung/Toshiba für 36. Ist kein dämliches und anfälliges Slotin, sondern so eins mit Schnappschublade für Laptops.
Der aktuelle Mini kommt allerdings bereits mit Lion. Für einen Umsteiger von Windows nicht das Problem, man muß so oder so schauen, ob die bisherige Peripherie mit dem Mac geht, ist ja nicht immer der Fall.
Bei Druckern und Scannern findet man manchmal auf den Herstellerseiten nur uralte Treiber, was aber daran liegt, daß MacOS Aktuellere schon mitbringt. So werden für EPSON-Scanner überhaupt keine Treiber für Intel-Macs angeboten, da diese im OS integriert sind und das unscheinbare Programm "digitale Bilder" inzwischen ein vollständiges Scanprogramm geworden ist. Der uralte Scanner und uralte Drucker meiner Freundin jedenfalls ließen sich beide problemlos am Mac betreiben, für den Drucker habe ich einen Treiber aus dem Gutenprint-Paket genommen, der schon vorher auf meinem Laptop problemlos lief.
G5-Modelle werden nach und nach sowieso aussterben, und zwar gewollt, zumindest die Powermacs, denn Apple hat bei diesen Geräten die Ersatzteilversorgung eingestellt, und da die Netzteile besonders der Dual- und Quad Modelle gerne abrauchen, ist da einfach irgendwann Schicht im Schacht. Die G5 waren nie wirklich gut, da von Seiten IBM die nötigen Extras einfach an einen bestehenden Prozessor angeflanscht wurden statt wirklich integriert, insgesamt eher eine habe Sache. Der G4 war um Längen besser, einen Dual G4 würde ich jederzeit einem G5 vorziehen (außer von der Lautstärke). Der halbherzige G5 und seine Stagnation war ja der Grund für den Wechsel zu Intel, da weder IBM noch Motorola mit einem Nachfolger in die Pötte kamen.